岩崎製茶

體驗茶匠的傳統技法——「調和」之趣

靜岡市是日本茶全國流通量佔55%的集散地,也造就人才輩出的茶匠職人歷史及文化。「岩崎製茶」是與茶產地及生產者關係緊密的製茶茶商,致力於注入新的創意與設計,開發出新世代的調配茶。調配茶葉時,需要把各種茶葉特徵發揮極致,就像追求完成每一個秘方的深奧。調配不同產地與品種茶葉的傳統技術稱為「合組」(GOGUMI),在茶匠的指導下參加「合組」調配茶體驗,依據自己喜好調配一杯日本茶,好好地品嚐一番吧!

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