位於靜岡縣的駿河地區地處東京和名古屋中途駿河灣的海岸線上。駿河地區有5座城市(靜岡市、藤枝市、牧之原市、以及燒津市)以及兩座小鎮(川根本町以及吉田)。靜岡縣中部地區——「駿河地區」被譽為日本最佳的茶葉產地,其中包含了四個主要的產茶風土。

造訪駿河地區的訪客除了能了解靜岡茶葉的悠久歷史以外,還可以了解到到傳統的日本文化以及知識。

何謂產茶風土(Terroir)?

風土(法語:Terroir)一詞來自葡萄酒產業的詞語,在茶文化中,也有「產茶風土」。包含了所有影響茶葉口感和香氣的因素,其中包括諸如濕度、氣候、降水、土壤質量在內的環境因素,甚至也包括當地植物和動物的因素。

駿河地區有四種影響茶葉質量的風土條件,每一種條件下都孕育出了不同的靜岡綠茶,備受歡迎。

茶町

配茶點心
配茶點心

靜岡市的市中心是「茶町」風土的代表,最新的駿河綠茶文化都可以在這座的中心找到。在這裡,可以找到茶葉批發商和茶道大師,還有許多日本茶品茶館、cafe和商店。

海茶

駿河海灣茶田的海景。
駿河海灣茶田的海景。

駿河的海灣地區為美食家們帶來海岸上的奇遇,駿河美味的海鮮也可以滿足任何挑剔的味蕾。佐著爽口的駿河茶,享用以新鮮漁獲烹製的美食。駿河海茶產區也以可以暢遊的大海以及衝浪聞名,前來海茶地區享受明媚的陽光吧。

山茶

種植茶葉的駿河山區
種植茶葉的駿河山區

駿河的山區出產的茶葉,由於山區的海拔和自然的滋潤,有著獨特的風味。駿河山區座落著許多座茶園,可以在這裡親身體驗茶道導賞團,從茶樹上生長的茶葉到杯中的甘露,探索茶葉的源頭。

大井川流域

駿河流域的風土條件
駿河流域的風土條件

從大井川上昇騰的晨霧,以及大井川流域的晝夜溫差,讓這裡出產的茶葉擁有透著金黃的綠色以及產地獨有的風味。大井川流域肥沃的土壤孕育了駿河地區最好的茶葉。