款待之道 賓至如歸之旅

深入當地風俗習慣,感受職人特質
品茶小憩時光中遊覽靜岡

最近車站
JR靜岡站
所需時間
6小時左右

茶匠親授「合組茶」調配之體驗

岩崎製茶

1.0h
靜岡茶、掛川茶、牧之原茶、抹茶、玄米茶、焙茶等,在鑑賞不同產地與品種茶葉後,依據自己喜好,體驗調配獨一無二的「合組茶」。
茶匠岩崎先生親自教授辨認茶葉的特徵。將鑑賞、認識、品嚐的體驗帶回家後也能重現,調配自己隨當下心情喜好想要喝的茶。
觀察茶葉的不同色澤,比較品飲,感受不同香氣與風味,選擇喜好的茶葉。嗅聞來辨識茶香,啜吸飲用茶湯,所感受的口感與風味皆因人而異。
合組茶的調配體驗可以更了解茶文化,也推薦可以把體驗組作為伴手禮。
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Transfer

1.0h

拜訪茶農家直營咖啡廳

Green Eight Cafe

1.5h
在興津川上游山谷中栽培的「山茶」,茶葉的葉片較薄且柔軟,兩河內淺蒸茶是香氣高且鮮甜味高的高級茶。
製茶工廠兼咖啡廳空間裡,提供12種綠茶與13種和紅茶,也可以搭配甜點作套餐。除了店內空間,也推薦帶著茶飲到茶園露台喝茶。
使用古民家廢棄木材親手打造咖啡廳,內裝空間讓人倍感溫暖。在這裡可以品嚐鬆餅或聖代,因應季節有不同的限定甜點,都是店主親自開發設計的菜單,使用最講究的材料,最適合搭配茶一起享用。
待現做的冰飲品完成後放入保冷提袋中,帶著飲品前往茶園露台。在茶園的露台享用飲品,獨享露台空間,可以盡情拍照,是另一種不同的喝茶時間體驗。

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0.5h

到絕景茶園散步,在喫茶室裡放鬆

KANEBUN茶園

1.5h
在濕度較高的春天或秋天的早晨裡,結合其他氣象條件下,可以眺望清晨雲海中富士山展現身姿的美麗身影。
把茶樹修剪至靠近根部處的栽培法,是發揮山茶種植環境之特色。新芽充滿養分,只要手摘收成即可。繼承傳統手摘茶的技術與熟練的製茶技術,孕育出其他品種的茶無法做到,僅在日本茶才能品嘗到的獨特甘甜味與清香。
擁有100年以上歷史的茶園把古民家改裝成「KANEBUN喫茶室」,在這裡可以邊眺望富士山,喝茶以外還能進行食用茶的體驗。
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0.5h

興津川のお茶農家に滞在

NUKUMORI園 YURURI

體驗日本田舍生活的農家民宿。在興津川的大自然環境中,忘卻塵囂,悠閒度過片刻寧靜時光。
由擁有日本茶講師資格,也是NUKUMORI園的主人一起製作、享用田園料理,溫馨的對談交流,感受鄉村農舍的溫暖情誼,也是種日本鄉村的原風景。
在住宿的時間裡體驗手摘茶,並挑戰手揉茶。手揉茶不同凡響,為了要製作幾百克的茶葉,茶匠集中精神,需要花上數小時才能完成。正當手揉茶名人在減少之時,僅能用人工才能成就的纖細口味,更顯現的稀少且珍貴。能學習、模仿興津茶匠的職人技術是難得體驗,還可以把完成的茶葉作為伴手禮帶回家。
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