釜炒茶 柴本

用山羊農法造就香醇的釜炒茶

用鐵鍋炒調配熟成茶葉完成的「釜炒茶」,擁有蒸茶沒有的獨特香味以及芳醇的香氣。園主柴本先生為了學習在靜岡少見的製茶法,自農林大學畢業後,到九州生活。現在除了釜炒茶、烏龍茶或紅茶,以及用冬天收成的茶葉製成的晚茶,也繼續追求高境界的茶葉芳醇度。不使用肥料與農藥,不會對地下水造成負擔,在茶園使用山羊的堆肥,對自然循環型栽培也有高度關心。從牧之原的街景至南阿爾卑斯群山,延伸到駿河的海岸風光是「大地的茶室」景色,柴本先生希望能讓大家感受到「寶特瓶飲料裡找不到,只屬於這片土地上獨特的日本茶價值」。

INFORMATION

地址
〒421-0414 静岡県牧之原市勝俣2695
TEL
080-5295-7196
WEB
https://kamacha.jimdofree.com/